神农架地区98种菜豆嫩荚品质评价初报

被引：3

作者：

李锡香

晏儒来

杨仁海

机构：

[1] 华中农业大学园艺系

[2] 华中农业大学园艺系武汉

[3] 武汉

[4] 武汉

来源：

华中农业大学学报 | 1991年 / 01期

关键词：

菜豆; 神衣架; 种质资源; 粗蛋白质; 粗纤维; 聚类分析;

D O I：

10.13300/j.cnki.hnlkxb.1991.01.012

中图分类号：

S643 [豆荚类];

学科分类号：

摘要：

对来源于神农架地区98个品种菜豆的嫩荚干物质、粗蛋白质和粗纤维含量进行了测定.结果表明,上述三项品质指标的含量范围分别为6.83～13.29％;15.43～28.17％(占干重);14.53～30.19％(占干重).通过系统聚类,98个品种被划为11大类群,各类品质比较的结果是:第6、2、4类群的群内平均粗蛋白质含量在11个类群中均属最高,而粗纤维含量均较低.第11类群的粗蛋白质含量中等,但粗纤维素含量最低.第1、3、5类群的粗蛋白质和粗纤维含量均处于中等水平.第7、8、9类群较差,粗纤维含量均最高,而粗蛋白质含量中等.第10类群最差,粗纤维含量中等,但蛋白质含量最低.

引用

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