钾素水平对网纹甜瓜矿质元素积累及果实品质的影响

被引：25

作者：

林多 ^{[1
]}

黄丹枫 ^{[1
]}

杨延杰 ^{[2
]}

陈宁 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海交通大学农业与生物学院

[2] 青岛农业大学园艺学院

来源：

华北农学报 | 2007年 / 06期

关键词：

网纹甜瓜; 钾素水平; 品质; 矿质元素积累; 基质栽培;

D O I：

暂无

中图分类号：

S652.4 [网纹甜瓜];

学科分类号：

摘要：

目前已报道的甜瓜专用营养液配方中钾素水平差异较大,影响植株生长和果实品质形成。为量化设施基质栽培网纹甜瓜的钾素供给,本试验在120,240和360 mg/L三个钾素水平下,对温室基质栽培网纹甜瓜的植株生长、矿质元素积累及氨基酸、香气物质等品质因子进行了测试分析。试验结果表明:营养液中240 mg/L的钾素水平可增强网纹甜瓜植株的生长势,促进茎杆粗壮,有利于矿质元素吸收,但对叶面积无显著影响。钾素施用水平对网纹甜瓜的单瓜重无显著影响,对营养风味品质的影响主要表现在显著提高果肉内可溶性固形物、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸及香气物质的含量。但钾素过量(360 mg/L)则会导致网纹甜瓜果实品质降低。生产实践中,温室基质栽培网纹甜瓜营养液中的最适钾素水平应为240 mg/L,此时植株对N,P,K,Ca,Mg的吸收比例为28∶5∶40∶21∶6。

引用

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共 5 条

[1] 氮磷钾肥对西瓜产量与优质风味成分的影响
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