在简易贮藏条件下静电场对红星苹果品质的影响

被引：7

作者：

程文林

杨佩芳

陈晓春

王如福

机构：

[1] 山西农业大学,山西农业大学,山西农业大学,山西农业大学太谷,太谷,太谷,太谷

来源：

关键词：

红星苹果; 静电场; 果实硬度; 可溶性固形物含量;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在简易贮藏条件下用静电场处理红星苹果,能有效地保持果实在贮藏期的硬度和可溶性固形物含量,提高红星苹果的贮藏品质,延长果实的寿命,增加红星苹果的经济效益。试验方法简便易行,有实用价值。

引用

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