微分脉冲极谱法测定天然还原糖的研究——Ⅰ.葡萄糖、果糖的测定

葡萄糖和果糖与氨水发生亲核加成反应可定量地将羰基转化成亚胺,并使电化学还原性显著提高,增加极谱测定的灵敏度。本文研究了衍生反应及电化学反应的机理,利用微分脉冲和二次导数技术对葡萄糖及果糖进行了测定。检测灵敏度提高到10-7mol/L。对血清中的葡萄糖含量测定结果令人满意。