广州肉菜市场有机磷农药残留量分析

被引：2

作者：

凌东辉

钟春霞

机构：

[1] 广州市海珠区疾病预防控制中心

[2] 第一军医大学第二附属医院广东广州

来源：

实用预防医学 | 2005年 / 02期

关键词：

肉菜市场; 有机磷农药; 残留分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的　通过对广州市清平、豪贤肉菜市场蔬菜中有机磷农药残留量检测,了解蔬菜中有机磷农药种类,残留含量,及高残留的原因。　方法　氢火焰气相色谱法。　结果　检测随机抽187份样品,阳性样品45份,阳性率2 9.41% ,含量超过国家规定标准的3 1份,占所有样品的16.5 8% ,甲胺磷19份,占阳性标本的61.2 9%。有6份为混合用药。　结论　蔬菜中有机磷农药残留量比例较高,与近年来广州市由于食用含有高残留量农药的蔬菜而发生多起食物中毒事件相吻合

引用

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