世界饭店百年发展的启示

据世界旅行理事会统计,旅游业直接的与间接的经济贡献,要占世界国内生产总值的100％左右,占世界就业量的7％左右。世界饭店业作为世界旅行与旅游业的一个重要的骨干产业,已经发展有几百年的历史了。简要地总结它的发展路径与经验,会对我国饭店业的发展具有巨大启示。