康氏木霉(P2)纤维素酶转化蔗髓纤维素成糖及生产SCP

被引：8

作者：

张发群

舒远才

郝军

张光恕

周金燕

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

来源：

微生物学通报 | 1991年 / 04期

关键词：

纤维素酶; 蔗髓纤维素; 单细胞蛋白;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1991.04.007

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在30升卧式酶解罐和5升标准发酵罐中,进行了以蔗髓纤维素为基质,用康氏木霉(Trichoderma koningii)P2菌株产生的纤维素酶水解成糖生产单细胞蛋白的试验。10%的底物浓度可以得到较高的转化率。最适搅拌速度为10r/min,用酶量为2.21u/g底物,50℃酶促水解24小时,酶解液中还原糖含量为3—4%,底物得糖率49.5%,全纤维素转化率73.8%。用该酶解糖生产单细胞蛋白,试验了5升标准罐培养酵母的最适条件。

引用

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