流动注射化学发光法测定茶饮料中的茶多酚

被引：18

作者：

余宇燕 ^{[1
]}

沙玫 ^{[1
]}

张淑玲 ^{[1
]}

庄惠生 ^{[2
]}

机构：

[1] 福建中医学院药学系

[2] 东华大学环境学院

来源：

分析试验室 | 2006年 / 04期

关键词：

茶多酚; 鲁米诺; 流动注慑; 化学发光抑制;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2006.0122

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）]; TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

在碱性条件下,茶多酚对鲁米诺-KMnO4化学发光体系具有较强的抑制作用,据此建立了茶多酚的流动注射化学发光测定法。该法的化学发光抑制值ΔICL与茶多酚质量浓度在2.0×10-65.0×10-4mg/mL范围内,呈现出良好的线性关系,检出限为1.2×10-7mg/mL,对1.0×10-5mg/mL茶多酚测定的相对标准偏差为2.9%(n=11)。用于茶饮料中茶多酚的测定。

引用

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