流动注射-分光光度法测定蜂蜜中还原糖的研究

被引：22

作者：

许汉英

王柯敏

机构：

[1] 吉林进出口商品检验局

[2] 湖南大学化学化工学院

来源：

关键词：

流动注射－分光光度法，蜂蜜，还原糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657 [仪器分析法（物理及物理化学分析法）];

学科分类号：

摘要：

通过改变Ｋ３［Ｆｅ（ＣＮ）６］与还原糖的氧化还原反应条件，降低反应温度，缩短反应时间，建立了蜂蜜中高含量还原糖的流动注射－分光光度分析法．该方法与目前广泛使用的滴定法和分光光度法相比，具有分析速度快，操作简便等优点．测定了部分实际样品，结果满意．

引用

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