蛋中的兽药残留

被引：2

作者：

耿拓宇

机构：

来源：

关键词：

恩诺沙星; 乙氨嘧啶; 磺胺类药物; 磺胺类药; 强力霉素; 蛋白; 药物残留; 药残; 奥索利酸; 产蛋鸡; 残留水平; 磺胺二甲嘧啶;

D O I：

10.16372/j.issn.1004-6364.2001.23.020

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

关注食品安全,倡导绿色消费逐渐成为人们追逐的主流。文章论述了兽药在蛋黄、蛋白中的沉积情况及其影响因素。内容新颖,可读性强,相信拜读后准会品出点“药”味。

引用

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