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反刍动物对淀粉的消化和利用
被引：3
作者：
张建中
机构：
[1] 北京农业大学动物科技学院
来源：
关键词：
反刍动物;
消化率;
小肠内消化;
葡萄糖;
右旋糖;
己糖;
淀粉;
瘤胃微生物;
结构性碳水化合物;
前胃;
瘤胃;
第一胃;
D O I：
10.16863/j.cnki.1003-6377.1996.04.012
中图分类号：
S823.1 [];
学科分类号：
摘要：
反刍动物对淀粉的消化和利用张建中（北京农业大学动物科技学院）反刍动物由于瘤胃的发酵作用，使得淀粉在其体内的消化和利用同单胃动物有着根本性差别。淀粉进入瘤胃后，首先被瘤胃微生物分解为挥发性脂肪酸（ＶＦＡ），只有少量的未被瘤胃微生物分解的淀粉由瘤胃进入小...
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