精心规划实施茶叶GAP

茶叶GAP,即《GB/T 20014.12良好农业规范第12部分:茶叶控制点与符合性规范》,是以维护生态平衡为基础,合理利用资源,对照茶叶食品质量安全要求,环境保护、员工福利基本要求,以及持续改善环境、员工福利的措施要求,对各控制点提出应对的符合性规范。实施茶叶GAP,就是强化预防优于纠偏原则,要求各关键控制点的操作程序有可追溯性,从而建立茶叶产品质量可追溯性体系,保证茶叶终端产品的食品质量安全。文章介绍了GAP认证的基本流程。