人参属四种植物中糖类含量比较

被引：17

作者：

吴锦忠

林如辉

叶国维

易骏

机构：

[1] 贵阳医学院天然药化教研室

[2] 福建医药学校

[3] 福州药材站

[4] 贵州省农科院生物技术所

来源：

贵阳医学院学报 | 1991年 / 02期

关键词：

人参; 多糖类; 单糖类;

D O I：

10.19367/j.cnki.1000-2707.1991.02.027

中图分类号：

R931.6 [];

学科分类号：

摘要：

本文利用比色法测定人参、西洋参、三七人参和竹节人参中糖类含量(％),比较结果表明,多糖:人参(56.43)>西洋参(47.60)>三七人参(45.98)>竹节人参(18.33);低聚糖:三七人参(30.68)>竹节人参(19.98)>人参(16.52)>西洋参(15.64);还原糖:人参(6.72)>竹节人参(3.20)>西洋参(2.75)>三七人参(2.04)。这四种植物糖组成均以多糖为主,还原糖含量较低。

引用

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