西藏拉果错卤虫──2.营养成分

被引：20

作者：

刘俊英

罗健

郑绵平

机构：

[1] 中国地质科学院盐湖资源与环境开放研究实验室!中国地质科学院地质研究所

[2] 北京

[3] 中国地质科学院盐湖资源与环境开放研究实验室!中国地质科学院矿床地质研究所

来源：

湖泊科学 | 1999年 / 03期

关键词：

西藏拉果错; 卤虫; 营养成分分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S963 [水产动物饵料及其营养];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

卤虫包括成体、无节幼体和卤虫卵，蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养成分的含量是评价卤虫质量的主要标准，因为摄食动物饵料效果取决于氨基酸、脂肪酸的组成与含量．西藏拉果错卤虫的营养成分含量较高，１９９６、１９９７年盐湖研究中心连续取样测定，其蛋白质含量成体接近２０％，无节幼体约５５％，脱壳卵近５０％；粗脂肪成体３％，无节幼体和脱壳卵均为１５％左右；氨基酸总量成体１８％，无节幼体近５０％，脱壳卵４４％左右在对１９９７年样品进行脂肪酸测定后发现，成体不饱和脂肪酸达８３％，无节幼体９１％以上，脱壳卵超过８７％；三种高级不饱和脂肪酸（２０∶２，２０∶４，２０∶５）ＨＵＦＡ含量：成体近８％，幼体和脱壳卵均超过２０％；三种必需脂肪酸（１８∶２，１８∶３，２０∶５）ＥＦＡ含量：成体为１６％，幼体２１％，脱壳卵２６％；无节幼体和脱壳卵的二十碳五烯酸（２０∶５）ＥＰＡ含量均在１８％以上，较我国新疆、青海、内蒙古、山西、河北地区的盐湖卤虫和天津、海南盐田卤虫的（２０：５）ＥＰＡ含量高，脱壳卵的不饱和脂肪酸总量比已知的国内外其它盐湖卤虫的相应指数高

引用

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共 9 条

[1] 中国九个内陆盐湖卤虫的品系特征 [J].