乳酸杆菌、双歧杆菌代谢产物的气相色谱分析

被引：29

作者：

文姝

刘欣

袁杰利

满洪升

于静

汪剑萍

唐立

机构：

[1] 大连医科大学微生态学教研室

[2] 大连医科大学微生态学教研室辽宁大连

来源：

关键词：

气相色谱; 短链脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

R37 [医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）];

学科分类号：

100103 [病原生物学];

摘要：

用气相色谱分析乳酸杆菌、双歧杆菌提取物 ,结果表明乳酸杆菌提取物中乙酸的含量很高 ,双歧杆菌提取物挥发性脂肪酸种类较多 ,有乙酸、丙酸、异丁酸及丁酸等多种短链脂肪酸。分析结果表明短链脂肪酸很可能是乳酸杆菌、双歧杆菌提取物抑菌的主要活性成分。

引用

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