顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析甜樱桃芳香成分

被引：24

作者：

张序

姜远茂

彭福田

刘松忠

李延菊

王利平

机构：

[1] 山东农业大学园艺科学与工程学院

[2] 中国农业大学资源与环境学院

[3] 江南大学分析测试中心泰安

[4] 泰安

[5] 北京

[6] 无锡

来源：

分析试验室 | 2005年 / 11期

关键词：

甜樱桃; 芳香成分; 固相微萃取; GC-MS;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

采用固相微萃取技术(SPME)提取‘红灯’甜樱桃果实芳香成分,运用气相色谱-质谱-计算机联用技术进行芳香成分分析,共检测出41种芳香成分,占总峰面积的98.81%,质量分数较高的芳香成分依次为反-1,4-己二烯、己醛、2-己烯醛、(E)-2-乙烯-1-醇、1-己醇、乙醇(、E,E)-2,4-己二烯醛、己酸乙酯、苯甲醛等。

引用

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