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佳蔬良药胡萝卜
被引：1
作者：
万慎曜
机构：
来源：
关键词：
胡萝卜;
胡萝卜素;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.54 [];
学科分类号：
摘要：
佳蔬良药胡萝卜万慎曜胡萝卜营养丰富。据科学分析，每百克胡萝卜含蛋白质０．６克，脂肪０．４克，葡萄糖、果糖和蔗糖８．３克，钙１９毫克，磷２９毫克，铁０．７毫克。此外还含有木质素、叶酸、果胶、维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２等。近年来胡萝卜的身价倍增，原因是它富含胡...
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