美味牛肝菌研究

被引：36

作者：

王茂胜

连宾

机构：

[1] 贵州大学生物与环境科学学院

[2] 南京师范大学生命科学学院

来源：

贵州林业科技 | 2003年 / 03期

关键词：

美味牛肝菌; 外生菌根真菌; 食用菌; 共生体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

摘要：

本文叙述了美味牛肝菌的生物学与生态学特征 ,介绍了其食用及药用价值 ,分析了美味牛肝菌在自然界中的作用 ,并针对贵州省气候和地貌特征 ,结合美味牛肝菌生长必须和高等植物根的幼嫩部分形成共生体系的特点 ,提出把重点放在研究菌根的共生机理和开展美味牛杆菌的半人工栽培等方面。一方面增加美味牛肝菌的产量 ,为食品和药品的开发提供充足的原料 ;另一方面利用其菌根的促长、抗病和抗旱等特点 ,促进林业产业的发展和环境保护

引用

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