果蔗贮藏保鲜技术初探

被引：10

作者：

何炎森

李瑞美

机构：

[1] 福建省农科院甘蔗研究所

[2] 福建省农科院甘蔗研究所福建

[3] 福建

来源：

甘蔗糖业 | 2004年 / 04期

关键词：

果蔗; 保鲜; 贮藏; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S566.1 [甘蔗];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

本试验对不同贮藏保鲜处理的果蔗品质的变化进行研究,结果表明,采用低温贮藏可有效地防止果蔗品质劣变,真空包装去皮果蔗能延长其保质期。

引用

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页数：3

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