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苏联对蔬菜所含硝酸盐研究概况
被引:3
作者
:
陈复光
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机构:
黑龙江省农业科学院情报所
陈复光
苗毓新
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机构:
黑龙江省农业科学院情报所
苗毓新
吕云波
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机构:
黑龙江省农业科学院情报所
吕云波
机构
:
[1]
黑龙江省农业科学院情报所
来源
:
北方园艺
|
1990年
/ 03期
关键词
:
硝酸盐含量;
作物;
蔬菜;
园艺作物;
苏联;
苏维埃社会主义共和国联盟;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
<正> 硝酸盐是一种对人体有害的化学物质,人体摄入了它,会引起多种疾病,而硝酸盐在副食品、农产品中的含量是占有一定比例的。目前,我国医学工作者对人体摄入的硝酸盐进行了详细的研究,卫生部门对副食品如罐头等所含的防腐剂(硝酸盐)的含量也进行了严格的规定。但对粮食作物和蔬菜水果等农产品中所含的硝酸盐
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页码:33 / 34
页数:2
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