碳酸氢铵处理稻草的工艺条件的研究

通过4×4(试验一)及5×5(试验二)两个二因子交叉有重复试验分别研究了碳酸氢铵用量、水分含量、处理温度和处理时问对稻草氨化效果的影响。碳酸氢铵用量、稻草水分含量各为四个水平(5％、8％、12％、15％及20％、35％、50％、65％),处理温度,处理时间各为五个水平(0,10,20,30,40℃及1,2,3,4,5周)。结果表明,粗蛋白含量随碳酸氢铵的用量增加而增加,用量在12％时达最高值(平均为11.2％);同时,中性洗涤纤维含量最低(平均为63.1％),氮回收率适中(42.2％),干物质消失率最高(50.1％)。当水分含量为35％时,粗蛋白含量最高(10.5％),中性洗涤纤维含量适中(65.7％),氮回收率最高(48.9％)。因此可以认为,碳酸氢铵的最佳用量为稻草用量的10％左右,水分含量为稻草用量的35％左右。氨化时间与环境温度有交互作用,在持续0℃左右的情况下,塑料袋底存有未溶化的碳酸氢铵,因而不宜进行氨化处理;在10℃左右需1个月左右的处理时间,在20℃左右需要2周左右时间;在30℃以上只需1周左右时间。从本研究结果可以得出结论,在适宜的处理条件下,碳酸氢铵可作为氨化稻草的理想氨源。