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我国低聚果糖的生产及应用进展
被引：3
作者：
张海涛
黄霞琼
机构：
[1] 华东理工大学化工学院轻化工程专业!上海
来源：
关键词：
低聚果糖;
生产;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245.4r# [];
学科分类号：
082202 ;
摘要：
介绍了近年来我国低聚果糖生产与应用的情况，指出以低聚果糖为原辅配料的保健食品， 市场前景十分看好， 具有极大的发展潜力。
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