林蛙油酶解前后抗疲劳作用对比研究

目的:考察林蛙油酶解前后抗疲劳作用变化情况,为林蛙油酶解工艺的合理性提供理论和实验依据。方法:采用小鼠负重游泳法,观察林蛙油及其酶解后粉末对小鼠运动耐力的影响;对小鼠肝糖原、肌糖原储备的影响;对剧烈运动后小鼠血乳酸(LAC)、血尿素氮(BUN)含量及乳酸脱氢酶(LDH)活力的影响。结果:每天经口服给予小鼠林蛙油及其酶解液437mg/kg,560mg/kg,连续灌胃30d,各用药组均能延长小鼠负重游泳时间,减少小鼠游泳时血尿素氮的产生,增加肝糖原、肌糖原含量,减少血乳酸的产生,LDH 活力增加,且各试验组与空白对照组差异显著(P<0.05)。在各用药组中,以酶解后组最高,阳性对照组次之,林蛙油组最低,但是各组之间差异不显著。其中游泳后20min 血乳酸含量,LDH 活力酶解后组与林蛙油组相比具有显著性差异。结论:林蛙油及其酶解液在提高机体对运动负荷的适应能力,延缓疲劳的产生和加速疲劳的消除方面都有很明显的作用,证明林蛙油及其酶解液均有明显的抗疲劳保健功效,且酶解后作用进一步增强。