食用植物油中酸价测量结果的不确定度评估

被引：11

作者：

陈丹萍

陈彩彦

杨富春

机构：

[1] 佛山出入境检验检疫局

来源：

关键词：

食用植物油; 酸价; 不确定度评估;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

应用不确定度评定方法对酸价测量结果进行不确定度分析与评估,得出样品中酸价的合成标准不确定度和扩展不确定度。根据油脂中酸价测定的原理和步骤建立数学模型,对不确定度进行评估。该方法测定油脂中酸价的合成不确定度u(X)=0.03,扩展不确定度U=0.06,滴定终点判断引入的标准不确定度影响较大。

引用

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