天然酶与复性酶的拉曼光谱研究

被引：5

作者：

朱克莉

姜淑仙

练永宁

机构：

[1] 中国科学院生物物理研究所,中国科学院生物物理研究所,中国科学院生物物理研究所

来源：

生物物理学报 | 1988年 / 01期

关键词：

拉曼光谱; 天然酶; 激光; Raman光谱; 酶分子; 胰凝乳蛋白酶; 糜蛋白酶; 复性;

D O I：

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摘要：

本文通过对胰凝乳蛋白酶的激光拉曼光谱的研究,揭示了天然酶和复性酶的不同分子空间构象.分子的主链构象主要是β折叠和无规卷曲成份,受过变性剂作用的酶,虽经复活(活性可达95%以上),其复性酶的分子结构仍比天然酶松散,它的无规卷曲成份相应增加.对分子二级结构的计算表明,天然酶分子中蛋白质的α螺旋、β折叠和无规卷曲成份之比为6.3:40.6:53;复性酶分子中上述成份的比为3.6:31:65.天然酶分子中C-C-S-S-C-C构型为gauche-gauche-gauche排列,而复性酶中为trans-gauche-gauche排列.

引用

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