苜蓿青贮饲料中优良乳酸菌菌株的筛选

被引：8

作者：

李旭娇

玉柱

机构：

[1] 中国农业大学草地研究所

来源：

中国奶牛 | 2014年 / Z2期

关键词：

青贮; 乳酸菌; 筛选;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.53 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

本研究从苜蓿(Medicago sativa L.)青贮饲料中分离得到若干株乳酸菌,对所有菌株进行生长曲线和产酸速率测定,发现其中8个菌株产酸速率较快,能于24h内将培养基pH值降至4.0以下。根据形态、生化鉴定及16S rDNA同源性序列分析,鉴定4株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),2株为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus),1株为类植物乳杆菌(Lactobacillus paraplantarum),1株为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)。通过适当的工艺处理其有望作为乳酸菌添加剂单独或混合添加入青贮中以提高青贮饲料品质。

引用

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共 5 条

[1] 高寒草甸魏斯氏乳酸菌的分离鉴定及理化特性研究 [J].