未找到相关数据
依靠科学扬弃酱油酿造工艺
被引：10
作者：
赵德安
机构：
来源：
关键词：
酱油酿造;
日本酱油;
多菌种发酵;
多酶系;
种曲;
米曲霉;
依靠;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.21 [];
学科分类号：
摘要：
引用
收藏
页码：1 / 5+12
+12
页数：6
相关论文