大豆种质资源贮藏蛋白亚基研究

被引：17

作者：

姜振峰

陈庆山

杨庆凯

李文滨

机构：

[1] 东北农业大学大豆研究所

来源：

东北农业大学学报 | 2006年 / 05期

关键词：

大豆; 贮藏蛋白; 亚基; 11S/7S;

D O I：

10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2006.05.005

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

利用线性梯度SDS-PAGE分析了国内外377份大豆种质资源贮藏蛋白亚基带型和含量差异。结果表明,大豆贮藏蛋白亚基SDS-PAGE带型基本相同,一般有20条以上,存在缺失现象。同一大豆品种不同亚基和不同品种相同亚基含量变异较大。11S球蛋白和7S球蛋白含量呈极显著负相关关系。11S/7S比值的最大值和最小值分别为3.70和1.34,平均值为2.36。国外的大豆品种间11S/7S值变异大于国内。野生大豆和栽培大豆贮藏蛋白SDS-PAGE带型基本相同,但是含量差异较大。从大豆种质资源中可以筛选出11S/7S较高的优质大豆种质。

引用

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