共 1 条
一氧化碳气调包装肉的亚慢性毒性研究
被引：10
作者：
甄少波
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李兴民
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解辉
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张阔
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康爱君
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]
刘毅
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机构：
[1] 中国劳动关系学院
[2] 北京鹏程食品有限公司
[3] 北京大学医学部
来源：
关键词：
一氧化碳;
气调包装;
冷却肉;
亚慢性毒性;
D O I：
10.16421/j.cnki.1002-3127.2006.06.028
中图分类号：
R114 [卫生毒理];
学科分类号：
100405 ;
摘要：
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