化学氮肥对蔬菜硝酸盐污染影响的研究

被引：93

作者：

任祖淦

邱孝煊

蔡元呈

李贞合

王琳

机构：

[1] 福建省农科院土壤肥料研究所

[2] 福建省农业厅植保植检站

[3] 福州市蔬菜产销办公室

来源：

中国环境科学 | 1997年 / 04期

关键词：

蔬菜，化学氮肥，硝酸盐，污染;

D O I：

暂无

中图分类号：

X592 [农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治];

学科分类号：

082803 ;

摘要：

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，菜农为了获得高产，而超量施用化学氮肥，致使蔬菜硝酸盐累积量剧增，品质恶化。研究表明：筛选出氯化铵和硫酸铵两种氮肥；施氮剂量每ｈｍ２以３００ｋｇ为临界值；施氮安全始期，以追氮后８天上市为宜；化学氮肥与厩肥、土杂肥配用，能有效控制和降低蔬菜硝酸盐的累积分别达６７．４％和４５．７％。硝酸盐是亚硝胺的前体物，应减轻其对人体健康的潜在危害，并提高蔬菜品质。

引用

页码：39 / 42

页数：4