玫瑰花茶的金属元素含量及其保健功能分析

被引：9

作者：

赵西梅 ^{[1
]}

肖忠峰 ^{[1
,2
]}

江良洪 ^{[3
]}

蔡培军 ^{[4
]}

李主江 ^{[4
]}

机构：

[1] 山东省黄河三角洲生态环境重点实验室

[2] 滨州学院化学与化工系

[3] 滨州学院城市与环境系

[4] 山东滨州冬枣研究院

来源：

广东微量元素科学 | 2009年 / 16卷 / 11期

关键词：

玫瑰花茶; 火焰原子吸收光谱法; 金属元素;

D O I：

10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2009.11.011

中图分类号：

R151 [营养学]; TS272.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

100403 ; 090203 ;

摘要：

采用V（HNO3）+V（HClO4）=5+1对玫瑰花茶进行消解,用火焰原子吸收光谱法测定了其中金属营养元素的含量。结果表明,玫瑰花茶中含有丰富的人体所必需的金属元素,其中钾、钙、钠、镁、铁、锰、铜、锌含量分别为11.655 9,6.564 2 mg/g,23.314 7μg/g,2.053 3 mg/g,25.871 1,20.589 7,7.910 7,23.249 3μg/g,各元素比例有利于人体吸收,具有较高的营养保健价值,为人们选用花茶提供了一定的理论依据。

引用

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页数：5

共 8 条

[1] 微波消解-火焰原子吸收光谱法对鼠曲草中六种微量元素的测定 [J].