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论传统文化对饮食文化的影响
被引：8
作者：
张林
机构：
[1] 北华大学师范学院历史系!吉林吉林
来源：
关键词：
饮食文化;
传统文化;
影响;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
中国传统文化博大精深 ,而最能代表传统文化精神核心的当属饮食文化。饮食文化中的“五味”说就是以阴阳五行 ,阴阳消长 ,五行生克的哲学思想为基础的 ;而饮食文化中所追求的“原物、原形、原汁”等 ,就是从道家思想所崇尚的“自然清淡”中繁衍而来的 ;色、香、味是饮食文化所讲究的 ,它更是儒家美学思想———食精脍细所要求的 ;原始神话作为一种极其复杂的社会文化现象 ,时刻影响人们的日常生活 ,而饮食活动自然也是处于其氛围之中 ,受其影响 ,留下了各种原始神话的印迹
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