苍耳子炒制前后贝壳杉烯苷类成分毒性比较研究

目的观察苍耳子炒制前后贝壳杉烯苷类成分对小鼠肝脏指数、血清氨基转移酶及肝脏组织中丙二醛含量的影响。方法 100只昆明种小鼠分为5组,每组20只。分别腹腔注射苍耳子生品、苍耳子炒品高低剂量组(16.03,9.84g/kg)和等体积生理盐水对照组,连续给药14天。结果肝脏指数:苍耳子生品高剂量组高于对照组(P<0.01);苍耳子炒品高剂量组高于对照组(P<0.05),差异均有统计学意义。AST:苍耳子生品、炒品高剂量组均高于对照组(P<0.05);苍耳子生品高剂量组与炒品高剂量组相比(P<0.05),差异均有统计学意义。ALT:苍耳子生品、炒品高剂量组均高于对照组,差异有统计学意义。苍耳子生品高剂量组与对照组相比(P<0.05),苍耳子炒品高剂量组与对照组相比(P<0.01);苍耳子生品高剂量组与炒品高剂量组相比(P<0.05)。丙二醛含量:苍耳子生品、炒品高剂量组丙二醛含量均明显高于对照组,差异有统计学意义。苍耳子生品高剂量组与对照组相比(P<0.01),苍耳子炒品高剂量组与对照组相比(P<0.05);苍耳子生品高剂量组与苍耳子炒品高剂量组相比(P<0.05)。结论苍耳子生、炒品均可使肝脏组织的AST、ALT、丙二醛的含量升高并对肝脏有脂质过氧化损伤,但苍耳子炒品较苍耳子生品对肝脏的损伤轻,表明苍耳子炒制后具有降毒的作用。