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瓶装速酿发酵腐乳生产工艺的探讨
被引：2
作者：
高永忠
机构：
[1] 江苏万通集团!
来源：
关键词：
腐乳;
豆腐坯;
煮浆;
生产工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS214.2 [大豆制食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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