真菌多糖生物活性研究进展

被引：262

作者：

李小定

荣建华

吴谋成

机构：

[1] 华中农业大学食品科技系,华中农业大学食品科技系,华中农业大学食品科技系武汉,武汉,武汉

来源：

食用菌学报 | 2002年 / 04期

关键词：

真菌多糖; 生物活性; 药理作用;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.04.012

中图分类号：

Q949.32 [真菌门];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

真菌多糖是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源 ,真菌多糖的生物活性也是保健食品功能因子的研究热点。本文综述了近年来国内外真菌多糖生物活性的研究进展

引用

页码：50 / 58

页数：9

共 36 条

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