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新型米豆饮料
被引：5
作者：
张梅申，李凤翔
机构：
[1] 河北省农林科学院谷子研究所
来源：
关键词：
饮料;
张梅;
研究所;
去腥;
河北省农林科学院;
谷子;
米豆;
大豆;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
新型米豆饮料张梅申，李凤翔（河北省农林科学院谷子研究所）小米粒小色黄，营养丰富，它含有人体必需的八种氨基酸和多种维生素，特别是色氨酸和蛋氨酸及维生素Ｂ含量较高。另外小米属寒性谷类，有健胃等保健功能，是很好的滋补食品。大豆蛋白质含量４０％，有“素肉”之...
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