香椿叶总黄酮抗氧化作用研究

被引：5

作者：

时新刚 ^{[1
]}

刘海亮 ^{[2
]}

周延生 ^{[1
]}

李景超 ^{[1
]}

王晓 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东省分析测试中心

[2] 山东省宁阳县林业局

来源：

中国果菜 | 2006年 / 05期

关键词：

香椿叶; 黄酮; 活性氧; 抗氧化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S644.4 [香椿];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

利用比色法研究了香椿叶总黄酮在体外对O2·-,DPPH·活性氧自由基的清除作用。实验结果表明香椿叶总黄酮对O2·-,DPPH·自由基均有明显的清除作用,其50%抑制浓度(IC50)分别为176.84,444.58μg/ml。

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