海藻酸钠/明胶混合水溶液的流变性能

被引：5

作者：

周煜竣

张黎明

机构：

[1] 中山大学化学与化学工程学院高分子研究所

来源：

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

海藻酸钠; 明胶; 黏度行为; 触变性能; 协同增效;

D O I：

10.13909/j.cnki.1009-1815.2005.04.005

中图分类号：

O648.1 [胶体];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

借助旋转黏度计考察了海藻酸钠/明胶混合水溶液的流变性能,发现混合溶液具有剪切变稀的非牛顿假塑性流体特征;随体系中明胶含量的增加,相应混合溶液的稠度系数增大而黏性指数下降,同时溶液的触变性能得以增强,该混合溶液体系具有协同增效性。

引用

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