姜和蒜抑制活性氧作用的研究

被引：9

作者：

闫慧英

张杰梅

乔晓君

机构：

[1] 乌盟药品检验所!集宁

[2] 包头医学院一附院内科

[3] 乌盟医院

来源：

包头医学院学报 | 1997年 / 01期

关键词：

姜汁; 蒜汁; 活性氧; 丙二醛; 超氧化物岐化酶;

D O I：

10.16833/j.cnki.jbmc.1997.01.007

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

为了研究姜、蒜对活性氧（O2）的抑制作用，测定了不同浓度及不同温度下姜汁和蒜计对黄嘌呤氧化酶系统所产生O2的抑制率；测定了姜汁、蒜汁对小鼠离体血清和肝匀浆超氧化物歧化酶（SOD）活力和丙二醛（MDA）含量的影响。表明：姜汁和蒜汁可以使离体血清和肝匀浆SOD活力显著增加，血清MDA含量明显降低。姜汁、蒜汁虽能使肝匀浆MDA含量降低，但无统计学意义。说明姜和蒜对O2有抑制作用，可以做为一种自由基清除剂。

引用

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