在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究

被引：10

作者：

金连登 ^{[1
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朱智伟 ^{[2
]}

牟仁祥 ^{[2
]}

郭望模 ^{[2
]}

许立 ^{[1
]}

机构：

[1] 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心

[2] 中国水稻研究所

来源：

关键词：

HACCP; 稻米产业化; 试验; 作用; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.11 [粮食作物];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

结合国家专题项目"稻米质量安全控制技术研究,"选择浙江、湖南、江苏三个稻米产业化生产基地(3000hm2)为试验点,尝试了HACCP和GAP控制体系的推行成效,分析了实施HACCP的作用,研究并提出了在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的对策。

引用

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页数：4

共 6 条

[1] 当前我国稻米品质状况分析 [J].

朱智伟 .

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食品安全控制体系(HACCP)通用教程.[M].李怀林主编;.中国标准出版社.2002,