石荠苧属植物酚性物质组成及抗氧化活性研究

目的:研究石荠苧属植物酚性组成及抗氧化活性。方法:在测定其提取物中酚性物质含量的基础上,采用分光光度法,测定石荠苧属植物对DPPH、脂质过氧化的消除能力和总还原力,并通过多元线性回归分析,考察了石荠苧属植物体外抗氧化活性及酚性物质含量的相关性。结果:石荠苧属植物均具有显著的抗氧化活性,且自由基清除率与各提取物中总黄酮含量呈正相关。结论:黄酮类化合物可能是其抗氧化作用的主要物质基础。