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荞麦酯酶同工酶研究
被引：2
作者：
王子玉
牛登科
黄迎春
机构：
[1] 山西省农业科学院
[2] 南京农业大学
来源：
关键词：
荞麦;
甜荞;
苦荞;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 荞麦在我国栽培历史悠久,全国各地均有种植。它生育期短,适应性强,是很好的救灾、填闲作物。荞麦营养丰富,效价指数高达80—92,具有氨基酸齐全的蛋白质,并含有芦丁和微量元素硒。我国有丰富的荞麦
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