维生素E的生物学功能和安全性评价研究进展

被引：56

作者：

周筱丹

董晓芳

佟建明

机构：

[1] 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

来源：

动物营养学报 | 2010年 / 22卷 / 04期

关键词：

维生素E; 生物学功能; 安全性评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.72 [微量元素];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

维生素E是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化、维持生育和调节免疫系统等诸多生物学功能。多数研究表明维生素E毒性较低,但高剂量的维生素E可引起机体内其他脂溶性维生素的缺乏,同时对免疫效果产生不利影响。本文对维生素E的生物学功能、吸收代谢特点和安全性评价进行了综述,旨在为在动物上制订维生素E的安全限量提供理论参考。

引用

页码：817 / 822

页数：6

共 10 条

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