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花粉中的脂类研究
被引：13
作者：
王开发
耿越
机构：
[1] 同济大学花粉应用研究中心
来源：
基金：
上海市自然科学基金;
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S896.4 [蜂花粉];
学科分类号：
090507 [智慧养殖与动物生产学];
摘要：
脂类是一大类疏水化合物的一个多相性集团（均具有能溶于有机溶剂的特性），脂类包括油类、脂肪类和类脂三种基本形式，脂类具有重要的生物学功能，它是构成生物膜的重要物质，是机体代谢所需燃料的贮存形式，在机体表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发等保护作用，脂...
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