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柞蚕蛹蛋白水解条件的初步探讨
被引：3
作者：
张崇宁
刘志山
机构：
[1] 黑龙江省医药工业研究所
来源：
关键词：
柞蚕蛹;
水比;
水解方法;
投药量;
水解条件;
水解温度;
氨基酸;
氨基羧酸;
正交试验法;
正交设计法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
采用正交试验法对柞蚕蛹蛋白水解条件进行优选。结果认为最佳水解条件应为A3B4C4D2E2,即水解温度为120℃;加盐酸为6N;投药量与酸水比为1:6;水解24 h。浸泡因素E对水解影响很小。用最佳水解方法提取水解蛋白,氨基酸收率为53%。
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