山茱萸多糖的提取及清除自由基作用

被引：7

作者：

史娟

机构：

[1] 陕西理工学院化学与环境科学学院

来源：

江苏农业科学 | 2012年 / 40卷 / 12期

关键词：

山茱萸; 多糖; 提取; 抗氧化性;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2012.12.046

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

采用水体醇沉法提取山茱萸多糖,研究山茱萸粗多糖和去蛋白多糖对二苯代苦味酰肼基自由基(DPPH.)的清除作用。通过单因素及正交试验确定山茱萸中多糖的最佳提取条件为:浸提1次,提取时间90 min,乙醇浓度75%,料液比1 g∶18 mL。清除自由基试验结果表明,山茱萸多糖对DPPH.的清除活性弱于对照品维生素C,粗多糖清除自由基活性高于去蛋白多糖。

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页码：289 / 291

页数：3

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