我国食用豆类生产现状与发展策略

被引：17

作者：

盖钧镒，金文林

机构：

[1] 南京农业大学农学系，北京农学院

来源：

关键词：

食用豆类; 品种改良; 盖钧镒; 发展策略;

D O I：

10.16035/j.issn.1001-7283.1994.04.003

中图分类号：

TS214 [豆类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

我国食用豆类生产现状与发展策略盖钧镒，金文林（南京农业大学农学系２１００９５）（北京农学院１０２２０８）一、食用豆类生产现状长期以来，食用豆类在我国粮食组成和人类生活中占有重要的地位，尤其干旱贫困地区豆类是作为蛋白质的主要来源。根据中国预防医学科学院...

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