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落葵
被引：1
作者：
张继宁
机构：
[1] 山西省农科院蔬菜所
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S636.904 [];
学科分类号：
摘要：
落葵张继宁落葵以幼苗、嫩叶、嫩梢供食，质地柔滑，鲜美可口、落葵营养丰富，每百克食用部分含蛋白质１．７克、碳水化合物３．１克、钙２０５毫克、磷２９毫克、铁２．２毫克、胡萝卜素４．５５毫克、维生素Ｃ１０２毫克。此外，落葵还有一定的药用价值，具有清热、解毒...
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