沙棘茶的功效及炒制工艺附视频

被引：9

作者：

许慕农

徐京标

王志江

于承仁

周家忠

机构：

[1] 山东农业大学

[2] 五莲县茶厂

[3] 潍坊市林业科学研究所

[4] 五莲县林业局

来源：

中国水土保持 | 1989年 / 03期

关键词：

沙棘茶叶; 咖啡碱; 营养物质; 制茶; 收入; 财政管理; 沙棘林; 炒制工艺;

D O I：

10.14123/j.cnki.swcc.1989.03.014

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

沙棘叶中含有多种营养物质,有些成分的含量高于沙棘果汁、果肉。作者利用沙棘嫩芽叶研制成功沙棘绿茶、沙棘红茶、茉莉沙棘茶、珠兰沙棘茶及玉兰沙棘茶。经鉴定,沙棘茶的生化指标与国内数种名茶相同,外形、汤色及滋味均优,营养丰富,可成为当前国内发展前景甚为广阔的保健茶。本文着重分析了沙棘茶的品质并对沙棘茶的炒制工艺也作了介绍。

引用

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