不同工艺条件下食用肉桂油树脂有效成分比较

被引：4

作者：

黄启强

李晓

黎志为

机构：

[1] 广州大学生物与化学工程学院

[2] 广州大学生物与化学工程学院广州

[3] 广州

来源：

广州食品工业科技 | 2003年 / 02期

关键词：

肉桂油树脂; 气质联用; 气相色谱法;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2003.02.004

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文采用气质联用的气相色谱法 ,对超临界二氧化碳萃取法和溶剂法提取的肉桂油树脂与水汽蒸馏法的肉桂精油 ,进行对比分析 ,研究了三者在化合物组成上的差异 ,为肉桂油树脂的质量评价提供了比较可靠的科学依据。

引用

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